Butternut, sauge, champignons ou la formule de la régalade. Pour accompagner le paquet de pasta qui aura le plus voyagé de 2023.
All in Salé
Carottes rôties, freekeh aux herbes & Salsa Macha
Ou comment sublimer des basiques du frigo : des carottes, du yaourt, des herbes. Avec cette salsa macha qui rend accro !
Saumon teriyaki, concombre, mangue, coriandre, aïoli au gochujang
Une assiette aux saveurs explosives, saumon caramélisé, sauce épicée et salade fraîche. Addictif !
Croûtons de pita, origan & piment
Les croûtons : la solution anti-gaspi et maxi-crousti qui égayera vos salades, mais aussi vos soupes et tout un tas de préparations !
Pickles de blettes colorées
Une façon originale de préparer les blettes. Vinaigrés, croquants, les pickles sont délicieux et pratiques, seuls ou dans des recettes.
Ricotta fouettée au citron, pois grillés & noisettes
Une recette de saison, simple et goûteuse, qui se déguste en plat ou à l’apéro avec du bon pain.
Gnocchettis au seigle, broccolini, chorizo & citron confit — FAIM!
Plus légers que les gnocchis, et avec une combinaison chorizo/citron confit, intrigante et addictive !
Le pain au levain, enfin !
Les étapes détaillées de A à Z pour maitriser le levain, la boulange, et obtenir de belles miches moelleuses !
Tarte aux tomates & ricotta fouettée au zaatar — FAIM!
La tarte à la tomate classique se dote d’une ricotta fouettée au zaatar, et d’une pâte maison. Addiction assurée!
Chèvres panés à la pistache, butternut & pommes
Une délicieuse salade parfaite entre l’été et l’automne, avec le réconfort du fromage chaud marié à une vinaigrette un peu sucrée…
Pizzettes aux petits pois, oignons rouges confits et scamorza
Des pizzas aux saveurs du printemps, avec les premiers petits pois et la douceur de la scamorza et des oignons confits.
Raviolis potimarron, orange confite, fève tonka, crème parmesan & sauge
Ne pas juger avant d’essayer ce combo potimarron/orange confite. Un duo gagnant, qui fleure bon les fêtes de fin d’année !
Risotto à la butternut, gremolata sauge/citron/noisette
Un risotto gourmand, ponctué d’une gremolata bien fraîche et de chips de jambon !
Pappardelles aux fleurs et aux herbes fraîches
La gourmandise des pâtes, la délicatesse des fleurs, une recette aussi bonne que belle !
Betteraves, oranges & burrata
Le crémeux de la burrata, le sucré de la betterave et la pointe d’acidité des agrumes. Une salade étonnante et addictive.